SUMMER MENU
CON CENA IN VERANDA
Tutti i giorni dalle h 19:30 alle 22:30
WITH DINNER IN THE VERANDA
Every day h 7.30-10.30 p.m.
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CON CENA IN VERANDA
Tutti i giorni dalle h 19:30 alle 22:30
WITH DINNER IN THE VERANDA
Every day h 7.30-10.30 p.m.
Home-made Pizzas
Focaccina all’origano
€ 6
LE CLASSICHE | THE CLASSICS
Margherita
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico
S. Marzano D.O.P. tomato, fiordilatte mozzarella, basil€ 10
Marinara
Pomodoro S. Marzano D.O.P., acciughe del cantabrico, olive nere, aglio
S. Marzano D.O.P. tomato, Cantabrian anchovies, black olives, garlic
€ 12
Norma
Pomodoro S. Marzano D.O.P., melanzane, provola affumicata, basilico
S. Marzano D.O.P. tomato, aubergines, smoked provola, basil
€ 10
Ortolana
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni
S. Marzano D.O.P. tomato, fiordilatte mozzarella, aubergines, courgettes, peppers
€ 12
Verace
Provola affumicata, porchetta di Ariccia, patate al forno
Smoked provola, porchetta from Ariccia, baked potatoes
€ 14
Puccini
Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, zeste di limone, prezzemolo, capperi, tonno, olive nere
S. Marzano DOP tomato, fiordilatte mozzarella, lemon zest, parsley, capers, tuna, black olives
€ 14
LE SPECIALI | THE SPECIALS
Bufalina
Mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto Crudo di Parma, pomodorini di Pachino
D.O.P. buffalo mozzarella from Campania, raw Parma ham, Pachino cherry tomatoes
€ 16
Friariella
Mozzarella fiordilatte, friarielli saltati, salsiccia Salumificio Sgariboldi al finocchietto
Fiordilatte mozzarella, sautéed broccoli rabe, Salumificio Sgariboldi sausage with fennel
€ 16
Regina
Gorgonzola DOP, rucola, pomodorini confit
Gorgonzola DOP, rocket, confit cherry tomatoes
€ 14
Calzone Quark
Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi di stagione
S. Marzano DOP tomato, fiordilatte mozzarella, roasted ham, seasonal mushrooms
€ 14
LE DOLCI | THE SWEETS
€ 10
Nutella
Schiacciatina alla nutella
Crushed pizza with Nutella
Golosa
Crema pistacchio di Bronte, crema di nocciole, banana, granella di pistacchi
Bronte pistachio cream, hazelnut cream, banana, chopped pistachios
Pizza fatta in casa dal nostro pizzaiolo in 6 diverse tipologie. Usiamo solo prodotti certificati e italiani.
Pomodoro San Marzano dell’Agro Samese-Nocerino
Homemade pizza in 6 different types. We only use certified Italian products. San Marzano tomatos from Agro Samese-Nocerino
€ 18
Insalate
Salads
Insalata a foglia
Leaf salad
Mais
Carote
Carrots
Crostini
Croutons
Grana scaglie
Parmesan Flakes
Bocconcini di pollo dorati
Golden chicken nuggets
Olive
Olives
Feta greca
Greek feta cheese
Pomodorini
Cherry tomatoes
Mozzarelline
Mozzarella
Verdure cotte (2-3 tipologie)
Cooked vegetables (2-3 types)
Porchetta intera al taglio
Whole porchetta by the cut
Prosciutto crudo
Raw ham
Carpaccio di manzo
Beef carpaccio
Forma di Gorgonzola al cucchiaio con crostini di pane
Form of spoon Gorgonzola with croutons
2 tipologie di dolci
2 types of sweets
Frutta fresca (anguria e melone)
Fresh fruit (watermelon and melon)
À la Carte MenuHome Made Pizzas
Fusilli ai 3 pomodori
Fusilli with 3 tomatoes
€ 10
Tagliolini di pasta fresca con calamari e pesto di zucchine
Fresh pasta tagliolini with squid and zucchini pesto
€ 13
Filetto di manzo alla griglia
Grilled beef fillet
€ 26
Galletto al BBQ
BBQ Cockerel
€ 22
Insalata Easy
Easy Salad
€ 7
Verdure del giorno saltate
Sautéed vegetables of the day
€ 7
Kids Menu
Gnocchi al pomodoro
Gnocchi with tomato sauce
€ 7
Fish & chips
€ 10
Cotoletta di pollo con patate
Chicken cutlet with potatoes
€ 10
TABELLA ALLERGENI ALIMENTARI
Food Allergens
A
Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
G
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish a and products there of
C
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products there of
O
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Mollusk and products there of
E
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products there of
F
Frutta a guscio
Nuts
I
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products there of
H
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery products there of
B
Latte e prodotti a base di latte
Milk and products there of
L
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products there of
M
Semi di sesamo e prodotti a base
di semi di sesamo
Sesame seeds and products there of
N
Anidride solforosa e solfiti
Sulphur dioxide and sulphites
D
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products there of
P
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products there of
"Ogni creazione deve prima arrivare agli occhi, poi alla bocca e dritta al cuore. Con questi tre elementi hai centrato l’obbiettivo”
Moreno Ungaretti
Classe 1980, toscano di origine, nato a Barga, in provincia di Lucca, Moreno Ungaretti, ha trascorso buona parte della sua vita dentro una cucina, alimentando una creatività e una capacità di accostare sapori e colori innate.
Comincia la sua formazione alla scuola alberghiera di Lucca, perfezionandosi parallelamente con esperienze in cucina e apprendendo l’arte della pasticceria. Il vero battesimo del mestiere è nel prestigioso Ristorante Da Paolino di Follonica, a cui seguono vip catering e alta cucina nel Ristorante Bistrot di Forte Dei Marmi, esperienze televisive, premi gastronomici, fino alla conduzione della cucina di prestigiose strutture alberghiere.
Gusto, ricercatezza, innovazione, fanno della sua cucina un'esperienza avvolgente, tutta da assaporare.